2025년 정부 배추·무 가격 안정화 대책 총정리: 비축물량 방출과 소비자 대응 방안
작성일: 2025년 3월 7일 | 최종 수정: 2025년 3월 7일 | 출처: 농림축산식품부 보도자료
최근 배추와 무 가격이
평년 대비 최대 141%까지 크게 오르면서 소비자들의 부담이 가중되고 있습니다. 이에 정부는 가격 안정을 위해 비축 배추 2,600톤과 무 500톤을 도매가격의 70% 수준으로 공급하는 등 다양한 대책을 마련했습니다. 이번 포스팅에서는 2025년 정부의 주요 대책과 소비자 대응 방안, 그리고 지역별 가격 동향까지 자세히 알아보겠습니다.2025년 배추·무 가격 상승 원인과 현황
배추와 무 가격이 오른 이유는 기상 악화로 인한 생산량 감소입니다.
- 고온과 호우 피해 → 작황 부진
- 겨울철 대설과 한파 → 생육 저하
- 생산량 감소 → 배추(평년 대비 -13.3%), 무(평년 대비 -21.4%)
이로 인해 도매가격이 평년 대비 배추 66~68%, 무 88~141% 상승했으며, 소매가격도 큰 폭으로 올랐습니다.
배추·무 가격 비교 (2024년 vs 2025년)
| 품목 | 2024년 3월 | 2025년 3월 | 상승률 |
|---|---|---|---|
| 배추(10kg) | 12,300원 | 19,700원 | +60.2% |
| 무(1개) | 3,300원 | 6,200원 | +87.9% |
자료 출처: 한국농수산식품유통공사 (2025년 3월 1일 기준)
정부의 대응 방안 및 시행 일정
정부는 배추·무 가격 안정을 위해 세 가지 주요 대책을 추진합니다.
2025년 배추·무 가격 안정화 상세 일정
- 3월 1일 비축물량 1차 방출 (배추 500톤, 무 100톤)
- 3월 15일 비축물량 2차 방출 (배추 700톤, 무 150톤)
- 3월 25일 할당관세 적용 수입물량 도입 시작
- 4월 5일 대체 품목 할인 확대 시행
- 4월 15일 가격 안정화 효과 본격화 예상
- 5월 초 봄 배추·무 출하 시작
1 비축 및 수입물량 확대 공급
- 비축 배추 2,600톤(일 100톤), 무 500톤 공급
- 직수입 물량(주당 200~500톤) 전국 도매시장 배포
- 할당관세 적용 물량 도입
👉 이를 통해 시장 공급을 늘려 가격 상승을 완화할 계획입니다.
예상 효과:
가격 15~20% 인하 효과기대
할당관세: 특정 품목의 수급 안정을 위해 일정 수량에 한해 관세율을 낮추는 제도로, 수입 농산물의 가격 부담을 줄여 국내 시장 가격 안정화에 기여합니다.
2 대체 소비 유도 및 할인 지원
- 봄동, 얼갈이, 열무 등 대체 품목 소비 촉진
- 대체 품목(봄동·시금치 등) 최대 40% 할인 지원
- 배추·무 할인 기간 연장 (4월까지)
👉 소비자들이 배추·무 대신 대체 품목을 선택하도록 유도하여 수급 부담을 줄이는 전략입니다.
3 계약재배 확대 및 정부 수매 증가
- 봄 배추·무 계약재배 30~45% 확대
- 정부 수매비축 50% 증가 (배추 5,000톤, 무 2,500톤 추가 수매)
- 농협 계약재배 물량 확대 (배추 2만 2,400톤, 무 4,500톤)
👉 재배 농가를 지원하고, 장기적으로 공급을 늘려 가격 안정을 유도할 방침입니다.
지역별 가격 동향 및 대응책
지역별 배추 가격 비교 (10kg 기준)
| 지역 | 최저가 | 평균가 | 최고가 | 구매처 |
|---|---|---|---|---|
| 수도권 | 17,800원 | 19,500원 | 21,200원 | 가락시장 |
| 영남권 | 16,500원 | 18,300원 | 20,100원 | 부산 엄궁시장 |
| 호남권 | 16,300원 | 17,800원 | 19,400원 | 광주 서부도매시장 |
| 충청권 | 16,800원 | 18,000원 | 19,800원 | 대전 오정도매시장 |
자료 출처: 한국농수산식품유통공사 (2025년 3월 5일 기준)
지역별 할인 행사 정보
- 수도권: 농협 하나로마트 62개 지점, 가락동 농수산물 도매시장
- 영남권: 부산 엄궁동 농산물 도매시장, 대구 북부 농수산물 도매시장
- 호남권: 광주 서부 농수산물 도매시장, 전주 농수산물 도매시장
- 충청권: 대전 오정동 농수산물 도매시장, 청주 농수산물 도매시장
※ 각 지역 농협 하나로마트와 대형마트에서 3월 한 달간 집중 할인 행사가 진행됩니다.
대체 식품 활용 아이디어 및 레시피
봄동으로 김치 담그기
봄동은 배추보다 부드럽고 향이 좋아 김치를 담그기에 적합합니다.
간단 레시피: 봄동 1kg, 고춧가루 1/2컵, 새우젓 2큰술, 마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 설탕 1큰술
영양 정보: 봄동은 배추보다 비타민 C가 약 30% 더 풍부하며, 식이섬유도 풍부합니다.
얼갈이 무침과 볶음
얼갈이는 무침이나 볶음으로 활용하면 배추 대신 좋은 반찬이 됩니다.
간단 무침 레시피: 얼갈이 300g, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술, 소금 약간
영양 정보: 얼갈이는 칼슘이 풍부하고 항산화 성분이 많아 면역력 강화에 도움 됩니다.
열무 물김치와 비빔밥
열무는 시원한 물김치나 비빔밥 재료로 활용하기 좋습니다.
물김치 레시피: 열무 500g, 양파 1/2개, 풋고추 2개, 실파 2 뿌리, 찹쌀풀 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 물 5컵, 소금 약간
보관 팁: 열무 물김치는 냉장고에서 2~3일 숙성시키면 맛이 가장 좋습니다.
채소 구매 및 보관 꿀팁
- 구매 시: 줄기가 싱싱하고 잎이 시들지 않은 것을 선택하세요.
- 보관 방법: 신문지에 싸서 냉장고 채소실에 보관하면 신선도가 오래 유지됩니다.
- 절임 활용: 대량 구매 시 일부는 절임 채소로 만들어 2~3개월 보관할 수 있습니다.
- 냉동 보관: 데친 후 냉동 보관하면 3개월까지 사용 가능합니다.
배추·무 비용 계산기
배추 필요 수량 (포기):
무 필요 수량 (개):